中文名称:木糖醇

中文别名:戊五醇英文名称:Xylitol

 CAS号 87-99-016277-71-7 EINECS号:201-788-0分子式:C5H12O5分子量:152.15熔点:92-96℃℃沸点:212

水溶性:极易溶密度:1.52g/cm3外观:白色结晶或结晶性粉末【产品性状】木糖醇是白色结晶或结晶性粉末，几乎无鼻。具有清凉甜味，甜度0.65~1.00(视浓度而异;蔗糖为1.00)，热量1.7*10000J(4.06cal/g).熔呈92~96℃，沸点216℃极易溶于水，微溶于乙醇和甲醇。热稳定性好。10%水溶液的PH值5.0-70(在PH值3-8时稳定)。